Schlagwort: Pizzateig

Kochstudio · Pizza-Schnecken mit Pecorino

Pizza-Schnecken mit Pecorino

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Pizza-Schnecken mit Pecorino

 

Zutaten für ca. 12 Stück:

 

1 Packung Pizzateig (z.B. von Mondamin)

2 Essl. gemischte, gehackte Kräuter

1 Stange Lauch

1 Zwiebel

2 Essl. Öl

50 g Fetakäse

Salz

Pfeffer

50 g geriebener Pecorino

1 Eigelb

etwas Wasser

Zubereitung:

 

Teig nach Packungsanleitung zubereiten, dabei die gehackten Kräuter einarbeiten. Lauch abbrausen, putzen, in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, hacken. Mit den Lauchstreifen im Öl andünsten. Fetakäse klein würfeln, mit der Lauch-Zwiebel-Masse mischen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig 30 x 20 cm gross ausrollen. Gemüsesauce darauf verteilen, den Pecorino darüberstreuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teigplatte von der schmalen Seite her aufrollen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken in 25-30 Minuten goldbraun backen.

Pro Stück ca. 180 kcal.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten.

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Zutaten für 12 Stück:



1 Packung Nestle Pizzateig


4 Essl. Thomy Tomadoro Tomatenmark


Pfeffer


Salz


Kräuter der Provence


2 Essl. Parmesan


Zubereitung:




Backofen auf 220 Grad vorheizen. Nestle Pizzateig auseinanderrollen und 12 Kreise (5 cm Durchmesser) ausstechen. Thomy Tomadoro Tomatenmark mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence würzen und abschmecken. Parmesan unter die Tomatenmasse rühren. Füllung auf den Teigstücken verteilen, zusammenklappen, festdrücken. Im Backofen ca. 10 Minuten backen.


Pro Portion 98 kcal/410 kJ.


Zubereitungszeit 25 Minuten.

			


			

					

	
	

			




			
				


	

		
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Zutaten für ca. 4 Portionen:


 


300 g tiefgekühlten Blattspinat


100 g Champignons


1 rote Paprikaschote


2 Essl. Rosmarinnadeln


600 g Pizzateig (Fertigprodukt aus dem Kühlregal)


1 Dose stückige Tomaten (425 ml)


80 g Salami in feinen Scheiben


40 g schwarze Oliven


200 g geriebener Gouda


Salz


Pfeffer


Zubereitung:


 


Spinat auftauen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pilze abreiben, in Scheiben schneiden. Paprika abbrausen, putzen, entkernen, fein würfeln. Die Rosmarinnadeln eventuell hacken. Aus dem Teig 2 Pizzaböden (32 cm Durchmesser) ausrollen, jeweils auf ein Backblech legen. Die Böden mit den Tomatenstücken und dem Spinat belegen. Kräftig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Pilze, Paprika, Rosmarin, Salami und Oliven auf dem Teig verteilen. Den Käse darauf streuen und die Pizzen in jeweils 20-25 Minuten knusprig backen.


Pro Portion ca. 990 kcal.


Zubereitungszeit ca. 25 Minuten