Eisiges Knuspermüsli

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

2 Essl. flüssiger Honig

8 Essl. Vierkornmüsli

2 Essl. Sonnenblumenkerne

½ Netzmelone

400 g Heidelbeeren

400 g Joghurteis

Zubereitung:

 

Den Honig mit dem Müsli und den Sonnenblumenkernen in einer Pfanne mischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren in etwa 5 Minuten goldbraun werden lassen. Auf einem Stück Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Das Melonenfruchtfleisch mit einem Melonenkugelausstecher zu Kugeln formen. Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Obst auf vier Dessertschälchen verteilen. Das Joghurteis ebenfalls mit einem Melonenkugelausstecher zu Mini-Kugeln formen und zwischen das Obst setzen. Das Knuspermüsli in kleine Stücke brechen und darüber streuen.