Kalter Kuchen (Kalter Hund)

 

Zutaten:

 

500 g Palmin

4 Eier

375 g Zucker

80-150 g guten Kakao

2-3 Päckchen Butterkekse

eventuell 1 Schuss Rum oder 2-3 Teelöffel Nescafe oder 2 Päckchen echten Vanillezucker

 

Zubereitung:

 

Eier und Zucker schaumig rühren. Kakao durch ein Sieb dazugeben, sowie je nach Wunsch die Geschmackszutaten. Das flüssige warme Palmin (man lässt es in einem Topf auf kleiner Flamme schmelzen) nach und nach darunterrühren. Eine kleine Kastenform (30 cm) mit Pergamentpapier auslegen. Eine Lage Butterkekse, dann die Schokoladenmasse abwechselnd einfüllen. Die oberste Schicht sowie Seiten und Boden sind Schokoladenmasse. Kaltstellen, nach 2-5 Tagen aus der Form nehmen und je nach Wunsch in kleine Scheiben schneiden.