Schlagwort: Muscheln

Kochstudio · Spaghetti Napoli di Mare

Spaghetti Napoli di Mare

cmays01Kommentar hinterlassen

Spaghetti „Napoli“ di Mare

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

250 g Spaghetti

250 ml Wasser

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Napoli

1 Dose Muscheln (80 g)

Petersilie

geriebenen Parmesan

 

Zubereitung:

 

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Wasser und Thomy Reines Sonnenblumenöl erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti Napoli einrühren und 1 Minute kochen. Muscheln abtropfen lassen, in die Sauce geben und heiss werden lassen. Petersilie hacken und hinzufügen. Sauce über die angerichteten Spaghetti geben und mit Parmesan bestreut servieren.

Pro Portion 407 kcal/1705 kJ.

Bunte Paella · Kochstudio

Bunte Paella

cmays01Kommentar hinterlassen

Bunte Paella

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

4 Hähnchenflügel mit Haut (à 50 g)

Paprikapulver

3 Teel. Olivenöl

20 Garnelen ohne Schale (120 g)

1 rote Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

4 mittelgrosse Tomaten

160 g Reis (trocken)

1 Prise Safran

500 ml Gemüsebrühe (3 Teel. Instant)

150 g tiefgekühlte Erbsen

200 g tiefgekühlte Muscheln

Zubereitung:

 

Hähnchenflügel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Im Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten knusprig anbraten, herausnehmen. Die Garnelen im verbliebenen Fett ca. 4 Minuten rundherum anbraten. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten häuten, würfeln. Garnelen herausnehmen, Reis in der Sauce glasig dünsten. Paprika und Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, ca. 2 Minuten andünsten. Safran in der Brühe auflösen und angiessen. Paella bei milder Hitze ca. 15 Minuten garen. Erbsen, Garnelen, Hähnchen und Muscheln unterheben, ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Paprikapulver würzen.