Schlagwort: Maggi Würzmischung 3

Kochstudio · Kopfsalat mit Hühnerspiesschen

Kopfsalat mit Hühnerspiesschen

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Kopfsalat mit Hühnerspiesschen

Zutaten für 4 Portionen:

1 Kopfsalat

4 Essl. geröstet und gesalzene Erdnüsse

400 g Hähnchenbrustfilet

2 Essl. Wasser

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

2 Teel. Maggi Würzmischung 3

1 Stück Backpapier

1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“

3 Essl. Wasser

3 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdnüsse grob hacken. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in 12 lange, schmale Streifen schneiden. Jeweils einen Streifen der Länge nach wellenförmig auf ein Schaschlikspiess stecken. Wasser, Thomy Reines Sonnenblumenöl und Maggi Würzmischung 3 verrühren. Die Fleischspiesse mit der Marinade bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 12 Minuten braten. In einer Schüssel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“ mit Wasser und Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren. Die gehackten Erdnüsse zugeben und die Salatsauce mit dem Kopfsalat mischen. Den Salat auf 4 Teller verteilen und mit den Spiesschen servieren.

Pro Portion 278 kcal/1167 kJ.

Hühnersalat mit Kräuter-Paprikasauce · Kochstudio

Hühnersalat mit Kräuter-Paprikasauce

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Hühnersalat mit Kräuter-Paprikasauce

Zutaten für 4 Portionen:

500 ml Wasser

2 Teel. Maggi Klare Hühner-Bouillon

600 g Hühnerbrustfilet

1 Kopf Eichblattsalat

1 rote Paprikaschote

1 Zucchini (150 g)

150 g Staudensellerie

1 Essl. Thomy Sonne & Olive

Maggi Würzmischung 3

2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“

6 Essl. Hühnerbrühe

6 Essl. Thomy Sonne & Olive

2 Essl. Kapern

Zubereitung:

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Hühner-Bouillon darin auflösen. Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen, zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 30 Minuten garen. Hühnerbrustfilets aus der Brühe nehmen, erkalten lassen und in Scheiben schneiden. Hühnerbrühe zur Seite stellen. Eichblattsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Paprikaschote waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini und Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Thomy Sonne & Olive heiss werden lassen. Gemüse darin 3 Minuten dünsten. Mit Maggi Würzmischung 3 würzen und abschmecken. Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“ mit Hühnerbrühe und Thomy Sonne & Olive verrühren. Kapern, Hühnerbrustfiletstücke, Gemüse und Eichblattsalat mit der Salatsauce mischen, auf Tellern anrichten und servieren.

Als Beilage empfiehlt sich geröstetes Weissbrot.

Pro Portion 455 kcal/1905 kJ.

Feldsalat mit Hähnchenbrust · Kochstudio

Feldsalat mit Hähnchenbrust

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Feldsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Feldsalat
1 Apfel
130 g blaue Weintrauben
1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“
3 Essl. Wasser
4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 Hähnchenbrustfilet (à ca. 180 g)
Maggi Würzmischung 3
20 g grob gehackte Walnusskerne

Zubereitung:

Feldsalat putzen und waschen. Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in Achtel schneiden und in Würfel schneiden. Weintrauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“ mit Wasser und 3 Esslöffel Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren mit den Salatzutaten mischen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 3 würzen. In einer beschichteten Pfanne restliches Öl heiss werden lassen und das Filet darin von beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten. Das Filet in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit Walnusskernen garniert servieren.

Pro Portion 243 kcal/1020 kJ.

Kochstudio · Westfälische Hähnchenpfanne

Westfälische Hähnchenpfanne

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Westfälische Hähnchenpfanne

Zutaten für 3 Portionen:

3 Hähnchenschenkel
Maggi Würzmischung 3
1 Zwiebel
100 g Frühstücksspeck
200 g Karotten
1 kleiner Wirsing
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
2 Essl. Maggi Klare Hühner-Bouillon
250 ml Wasser

Zubereitung:

Hähnchenschenkel mit Maggi Würzmischung 3 bestreuen. Zwiebel schälen und fein hacken. Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Wirsing putzen, waschen und in Achtel teilen. Eventuell den Strunk entfernen. Die Hähnchenkeulen in Thomy Reines Sonnenblumenöl, anbraten, Zwiebel- und Speckwürfel zufügen und kurz mitbraten. Karotten und Wirsing zufügen. Maggi Klare Hühner-Bouillon darüber streuen, Wasser dazugiessen, aufkochen lassen und alles ca. 40 Minuten zugedeckt schmoren.

Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree oder Reis.

Pro Portion 792 kcal/3316 kJ.

Kochstudio · Paprika-Hähnchen-Pfanne

Paprika-Hähnchen-Pfanne

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Paprika-Hähnchen-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen:

2 Hähnchenschenkel (à 150 g)
1 Prise Maggi Würzmischung 3
1 Schalotte
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Essl. Sonnenblumenöl
200 g Reis
500 ml Wasser
4 Essl. Maggi Gourmet Bouillon Huhn
150 g tiefgefrorene Erbsen
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, im Gelenk halbieren und mit Maggi Würzmischung 3 würzen. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Die Hähnchenteile darin von allen Seiten anbraten. Schalotte, Paprikawürfel und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Maggi Gourmet Bouillon Huhn zufügen. Die Reispfanne bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Erbsen zugeben und heiss werden lassen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

Als Beilage empfiehlt sich grüner Salat.

Pro Portion 792 kcal/3314 kJ.

Gefüllte Babypute mit Frühlingszwiebeln · Kochstudio

Gefüllte Babypute mit Frühlingszwiebeln

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Gefüllte Babypute mit Frühlingszwiebeln

Zutaten für 6 Portionen:

1 Babypute (tiefgefroren und bratfertig)
Maggi Würzmischung 3
2 Bund Frühlingszwiebeln (oder 18 kleine Zwiebeln)
300 ml Wasser
2 Beutel Maggi Meisterklasse Zubereitung für Pfeffer-Rahmsauce

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Babypute auftauen lassen, waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Maggi Würzmischung 3 würzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen (oder Zwiebeln schälen), in den Bauch der Pute legen und zustecken. Die Keulen an den Rumpf binden (dressieren). In den Bräter geben und im Backofen ca. 150 Minuten braten. Pute herausnehmen und warm stellen. Bratflüssigkeit mit Wasser auf ½ Liter ergänzen. Maggi Meisterklasse Zubereitung für Pfeffer-Rahmsauce einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Aus der Pute die Zwiebeln herausnehmen, Pute tranchieren und mit dem Gemüse anrichten. Servieren Sie die Pfeffersauce getrennt dazu.

Als Beilage empfiehlt sich Knödel Halb & Halb und Rotkohl.

Pro Portion 297 kcal/1246 kJ.