Schlagwort: Knäckebrot

Karotten-Kresse-Salat · Kochstudio

Karotten-Kresse Salat

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Karotten-Kresse-Salat

Zutaten für 1 Portion:


2 Karotten

1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Gartenkräuter“

½ Teel. Thomy Delikatess-Senf

3 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

3 Essl. Wasser

1 Packung Kresse

1 Scheibe Knäckebrot

1 Teel. Butter

1 Scheibe Geflügelmortadella


Zubereitung:


Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln. Maggi Salat mit Pfiff „Gartenkräuter“ mit Thomy Delikatess-Senf, Thomy Reines Sonnenblumenöl und Wasser verrühren. Karotten mit 3 Esslöffel der angerührten Salatsauce mischen. Von Kresse die Blättchen abschneiden und über den Salat streuen. Knäckebrot mit Butter bestreichen und mit Geflügelmortadella belegen. Das Knäckebrot zum Salat servieren.

Pro Portion 517 kcal/2166 kJ.

Gemüse-Fisch-Gratin · Kochstudio

Gemüse-Fisch-Gratin

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Gemüse-Fisch-Gratin

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

600 g Fischfilet (z.B. Seelachs, Rotbarsch)

Ubena Bratfisch-Gewürzsalz

300 g Tomaten

200 g Zucchini

½ Bund Frühlingszwiebeln

Ubena Tomaten-Gewürzsalz

200 ml Sahne

3 Teel. Dillspitzen

3 Teel. Knoblauchgranulat

½ Teel. Salz

50 g Butter

30 g Knäckebrot

1 Essl. Sesamsaat

Zubereitung:

 

Fisch in breite Streifen schneiden und mit Bratfisch-Gewürzsalz, Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden und mit Tomaten-Gewürzsalz bestreuen. Fisch und Gemüse in eine feuerfeste Form schichten und die mit Salz und je 2 Teelöffel Dill und Knoblauch vermischte Sahne darübergiessen. Butter in einem Topf zerlassen, Sesam, Knäckebrotkrümel und den restlichen Dill und Knoblauch zufügen, verrühren und über das Gratin geben. Bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.