Schlagwort: geriebenen Käse

Kochstudio · Rollbraten mit pikanter Füllung

Rollbraten mit pikanter Füllung

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Rollbraten mit pikanter Füllung

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Salami
3 Zwiebeln
gehackte Petersilie
1 Essl. geriebenen Käse
400 g Rouladenfleisch
2 Scheiben gekochten Schinken
375 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Rouladen

Zubereitung:

Salami klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Beides mit Petersilie und Käse mischen. Alles auf das Rouladenfleisch gleichmässig verteilen, mit Schinken belegen, zu einem Rollbraten aufrollen und mit einem Faden umwickeln oder mit Rouladennadeln feststecken. Wasser erwärmen. Maggi Fix für Rouladen einrühren, zum Kochen bringen, den Braten dazugeben und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Braten herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.

Als Beilage empfiehlt sich Halb & Halb Knödel.

Pro Portion 285 kcal/1194 kJ.

Überbackene Schnitzel mit Gemüse · Kochstudio

Überbackene Schnitzel mit Gemüse

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Überbackene Schnitzel mit Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:

4 Kalbsschnitzel (à 50-60 g)
Salz
Pfeffer
250 g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Essl. Öl
2 mehlig kochende Kartoffeln
2 Beutel Knorr Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
250 ml Sahne
2 Essl. geriebenen Käse

Zubereitung:

Kalbsschnitzel halbieren, salzen, pfeffern. Champignons und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne im heissen Öl kurz und kräftig andünsten. Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Champignons, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und die Schnitzelhälften in eine flache grosse Auflaufform schichten. Beutelinhalt mit der Sahne verrühren und gleichmässig über Fleisch und Gemüse geben. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 15-20 Minuten backen.

 

Kochstudio · Mettröllchen in Pfeffer-Zwiebelsahne

Mettröllchen in Pfeffer-Zwiebelsahne

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Mettröllchen in Pfeffer-Zwiebelsahne

Zutaten für 3 Portionen:

1 Beutel Knorr Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes
200 ml Sahne
1 Teel. grüne Pfefferkörner
400 g Schweinemett
1-2 Frühlingszwiebeln
50 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Beutelinhalt mit Sahne verrühren. Pfefferkörner zufügen und in eine flache Auflaufform giessen. Schweinemett zu 6 Röllchen formen und in die Sauce legen. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und darüber geben. Röllchen mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten garen.

Als Beilage empfehlen sich Nudeln und Blattsalat.

 

Hackfleisch-Reis-Pfanne · Kochstudio

Hackfleisch-Reis-Pfanne

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Hackfleisch-Reis-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Hackfleisch
Öl
150 g Reis
500 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Reisgericht „Djuvec-Art“
500 g Tomaten
75 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Hackfleisch in heissem Öl anbraten. Reis dazugeben und mitdünsten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten quellen lassen. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen, in Scheiben schneiden und auf den Reis legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und zugedeckt weitere 5 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Als Beilage empfiehlt sich einen gemischten Salat.

 

Hackfleisch-Nudel-Topf mit Zucchini · Kochstudio

Hackfleisch-Nudel-Topf mit Zucchini

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Hackfleisch-Nudel-Topf mit Zucchini

Zutaten für 2 Portionen:

1 Zucchini
300 g Hackfleisch
2 Essl. Öl
600 ml Wasser
1 Beutel Maggi fix für Hackfleisch-Topf mit Kartoffeln und Paprika
150 g Buitoni Eliche
geriebenen Käse

Zubereitung:

Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch in heissem Öl anbraten. Zucchini zufügen und mitbraten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Buitoni Eliche zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten garen, gelegentlich umrühren. Servieren Sie dazu den geriebenen Käse. Anstelle Zucchini können Sie auch Paprika verwenden.

 

Gefüllte Muschelnudeln mit Bologneser Sauce · Kochstudio

Gefüllte Muschelnudeln mit Bologneser Sauce

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Gefüllte Muschelnudeln mit Bologneser Sauce

Zutaten für 2-3 Portionen:

250 g grosse Muschelnudeln
450 g tiefgefrorenen Blattspinat
Maggi Würzmischung 1
2 Essl. Olivenöl
200 g Hackfleisch
125 ml Wasser
125 ml trockenen Rotwein
1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Bolognese
1 Dose Mais (150 g)
75 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Grosse Muschelnudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abtropfen lassen und kalt abschrecken. Blattspinat auftauen lassen, in eine grosse Auflaufform geben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. In einer Pfanne Olivenöl heiss werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser und Rotwein zugiessen und erwärmen. Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Mais abtropfen lassen, zugeben und 1 Minute kochen. Die gekochten Muschelnudeln mit der Sauce füllen, nebeneinander auf dem Spinat verteilen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

 

Kochstudio · Schinken-Hack-Röllchen Athen

Schinken-Hack-Röllchen Athen

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Schinken-Hack-Röllchen Athen

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Hackfleisch
1 Ei
3 Essl. Paniermehl
Salz
Pfeffer
100 g Fetakäse
6 Scheiben gekochten Schinken
1 Beutel Maggi Fix für Schinken-Hack Röllchen
150 ml Wasser
50 ml Sahne
50 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Hackfleisch mit Ei, Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch mischen. Auf die Schinkenscheiben verteilen, aufrollen und in eine Auflaufform legen. Beutelinhalt mit Wasser und Sahne verrühren, über die Schinkenröllchen giessen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis und einen bunten Salat.

Überbackenes Hähnchen mit Kartoffelhaube · Kochstudio

Überbackenes Hähnchen mit Kartoffelhaube

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Überbackenes Hähnchen mit Kartoffelhaube

Zutaten 2 Portionen:

2 Hähnchenbrustfilets (á 150 g)
1 Beutel Knorr Fix für Rahm-Champignons
250 ml kaltes Wasser
150 g Schmand
50 g geriebenen Käse
1 Packung Pfanni Rösti

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets in eine flache Auflaufform geben. Beutelinhalt in das Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen, 1 Minute kochen und über die Hähnchenbrustfilets giessen. Schmand, Käse und Rösti verrühren und auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad in 30-40 Minuten goldgelb überbacken.

Kochstudio · Putenröllchen mit Lauchfüllung

Putenröllchen mit Lauchfüllung

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Putenröllchen mit Lauchfüllung

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Lauch
150 g Champignons
60 g rohen Schinken
1-2 Essl. Öl
2 Essl. gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
3 Putenschnitzel (á 150 g)
1 Beutel Knorr Fix für Zwiebel-Rahmschnitzel
200 ml Sahne
100 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in reichlich kochendem Salzwasser 2-3 Minuten garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Champignons putzen und würfeln. Schinken ebenfalls würfeln und mit den Pilzen im heissen Öl anbraten. Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel der Länge nach halbieren und flach klopfen. Lauchblätter ablösen und die Fleischstreifen damit bedecken. Pilzmischung darauf verteilen. Fleisch aufrollen und in eine flache Auflaufform geben. Beutelinhalt in Sahne einrühren, darüber giessen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.

Als Beilage empfehlen sich Nudeln.

Hähnchenbrustfilets mit Preiselbeerfüllung · Kochstudio

Hähnchenbrustfilets mit Preiselbeerfüllung

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Hähnchenbrustfilets mit Preiselbeerfüllung

Zutaten für 3 Portionen:

3 Hähnchenbrustfilets
2 Essl. Preiselbeeren
50 g geriebenen Käse
Öl
150 g Champignons
200 ml Wasser
50 ml Sahne
1 Beutel Maggi Fix für Schwedische Hackbällchen „Köttbullar“

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets der Länge nach einschneiden. Preiselbeeren mit geriebenem Käse mischen und die Hähnchenbrustfilets damit füllen. Mit Holzspiesschen verschliessen. Die Hähnchenbrustfilets in heissem Öl anbraten und herausnehmen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in dem Bratfett anbraten. Wasser und Sahne dazugiessen. Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen. Hähnchenbrustfilets dazugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten kochen lassen.

Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.