Schlagwort: Fondor

Florentinischer Auberginen-Auflauf · Kochstudio

Florentinischer Auberginen-Auflauf

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Florentinischer Auberginen-Auflauf

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

1 Aubergine

½ Teel. Fondor

500 g Tomaten

1 Packung tiefgefrorenen Blattspinat (à 300 g)

1 Knoblauchzehe

1 Teel. Maggi Würzmischung 6

1 Packung Thomy Les Sauces Auflauf Sahne-Sauce (250 ml)

125 g Mozzarella

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aubergine putzen, waschen, Stielansatz entfernen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben mit Fondor bestreuen, 15 Minuten ziehen lassen und den ausgetretenen Saft mit Küchenpapier abtupfen. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Blattspinat auftauen lassen. Knoblauchzehe schälen und eine flache Auflaufform damit ausreiben. Abwechselnd dachziegelartig Auberginen-, Tomatenscheiben und Spinat einschichten und mit Maggi Würzmischung 6 würzen. Thomy Les Sauces Auflauf Sahne-Sauce darüber giessen. Mozzarella in Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen. Im Backofen ca. 25 Minuten backen.

Als Beilage empfehlen sich Frikadellen und Pellkartoffeln.

Pro Portion 257 kcal/1077kJ.

Duftreis mit Ananas (Khao Pad Sapparot) · Kochstudio

Duftreis mit Ananas (Khao Pad Sapparot)

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Duftreis mit Ananas  (Khao Pad Sapparot)


Zutaten für 4 Portionen:
500 ml Wasser

1 Teel. Fondor

150 g Duftreis (thailändisch)

3 Frühlingszwiebeln

1 Dose Libby’s Ananas in Scheiben (446 ml)

2 Essl. Rosinen

2 Eier

4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

3 Essl. Tomaten-Ketchup

3 Essl. Fischsauce

 

Zubereitung:

In einem Topf Wasser mit 1 Teelöffel Fondor zum Kochen bringen. Duftreis zugeben, ca. 10 Min. kochen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Libby’s Ananas abtropfen lassen. Rosinen waschen, abtropfen lassen. Eier mit Fondor verrühren. In einem Wok (oder grosse Pfanne) 2 Esslöffel Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen, die Eier zufügen und als Rührei braten. Das gebratene Rührei in Stücke teilen und hochschieben (bzw. rausnehmen und warm halten). 2 Esslöffel Thomy Reines Sonnenblumenöl zufügen. Frühlingszwiebelringe und Ananasstücke darin andünsten. Reis und Rosinen zugeben und kurz mit braten. Mit Tomaten-Ketchup und. Fischsauce würzen und abschmecken. Rührei wieder zufügen und auf Tellern anrichten.

Pro Portion 382 kcal/1602 kJ.

 

Arabische Hähnchenschenkel · Kochstudio

Arabische Hähnchenschenkel

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Arabische Hähnchenschenkel

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

4 Hähnchenschenkel (à 200 g)

2 Essl. Thomy Sonne & Olive

1 Dose Tomaten (425 ml)

125 g entsteinte Backpflaumen

50 g Rosinen

1 Stange Zimt

2 Teel. Maggi Klare Hühner-Bouillon

Fondor

frisch gemahlenen Pfeffer

1 Teel. Honig

1 Essl. frisch geriebenen  Ingwer

1 Prise Safran

450 ml Wasser

 

Zubereitung:

Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen.  In einem Topf Thomy Sonne & Olive heiss werden lassen und die Hähnchenschenkel darin anbraten. Tomaten abtropfen lassen und zusammen mit Backpflaumen, Rosinen, Zimt, Maggi Klare Hühner-Bouillon, Fondor, Pfeffer, Honig, Ingwer und Safran zugeben. Wasser zugiessen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 45 Minuten garen.

 

Als Beilage empfiehlt sich Couscous.

 

Pro Portion 590 kcal/2472 kJ.

Kochstudio · Spargel-Gratin

Spargel-Gratin

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Spargel-Gratin

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

2 tiefgefrorene Lachsfilets (à 125 g)

1 Kugel Mozzarella (125 g)

200 g weisser Spargel

200 g grüner Spargel

250 ml Wasser

1 Teel. Fondor

1 Prise Zucker

1 Essl. Butter

200 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Brokkoli-Gratin

1 Essl. gehackter Bärlauch

1 Teel. Zitronensaft

grob gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lachsfilets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Weissen Spargel waschen, schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Grünen Spargel waschen, eventuell das untere Drittel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf Wasser mit Fondor und Zucker zum Kochen bringen. Butter zufügen. Weissen Spargel zugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen. Grünen Spargel zugeben und zusammen mit dem weissen Spargel weitere 5 Minuten kochen lassen. Spargel abtropfen lassen und Spargelwasser auffangen. Spargel in einen Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) legen. Lachswürfel auf dem Spargel verteilen. In einem Topf Wasser erwärmen. Beutelinhalt einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute kochen. Bärlauch und Zitronensaft unterrühren. Sauce über Spargel und Lachs giessen. Mozzarella auf dem Gratin verteilen und im Backofen ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.

 

Als Beilage empfehlen sich Röstkartoffeln.

 

Pro Portion ca. 531 kcal/2215 kJ.

 

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.