Schlagwort: Farfalle

Kochstudio · Nudelsalat Nordkap

Nudelsalat Nordkap

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Nudelsalat Nordkap

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Buitoni Farfalle

1 rote Zwiebel

1 Bund Dill

200 g geräucherter Lachs

4 Essl. Thomy Joghurt Salat-Creme

125 ml Buttermilch

Zubereitung:

In einem Topf Buitoni Farfalle nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Alles mit den Nudeln mischen. Thomy Joghurt Salat-Creme mit Buttermilch verrühren. Die Salatzutaten gut damit mischen und gekühlt 2 Stunden durchziehen lassen.

Pro Portion 426 kcal/1785 kJ.

Bärlauch-Nudelsalat mit Putenbrust · Kochstudio

Bärlauch-Nudelsalat mit Putenbrust

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Bärlauch-Nudelsalat mit Putenbrust

Zutaten für 4 Portionen:

2000 ml Wasser
1 Essl. Maggi Bouillon Mediterranea
200 g Buitoni Farfalle
200 g geräucherte Putenbrust
100 g Gouda (30% Fett i. Tr.)
30 g Bärlauch
1 Becher Crème fraîche (à 150 g)
150 ml Milch
Pfeffer
2 Essl. Walnusskerne

Zubereitung:

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Maggi Bouillon Mediterranea darin auflösen. Buitoni Farfalle zugeben und nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Nudeln abgiessen und 3 Esslöffel Kochflüssigkeit auffangen. Putenbrust in Streifen schneiden. Gouda in Streifen schneiden. Bärlauch putzen, waschen und fein hacken. Alle Zutaten zu den Nudeln geben. In einer Schüssel Crème fraîche und Milch mit 3 Esslöffel Kochwasser verrühren und mit Pfeffer würzen und abschmecken, über die Salatzutaten geben und gut mischen. Walnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat streuen.

Pro Portion 497 kcal/2082 kJ.

Kochstudio

Farfalle-Hackbällchen-Topf

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Farfalle-Hackbällchen-Topf

Zutaten für 5 Portionen:

500 g Schweinehackfleisch
75 g geriebener Käse
2 Eier
4 Essl. Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 rote Paprikaschote
3 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1200 ml Wasser
2 Beutel Maggi Fix für Spirelli-Topf mit Hackfleisch
200 g Buitoni Farfalle
1 Dose Mais (à 340 g)

Zubereitung:

Hackfleisch mit Käse, Eier und Paniermehl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse kleine Hackbällchen formen. Paprikaschote waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in ca. 2 x 2 cm grosse Würfel schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Die Hackbällchen darin nach und nach anbraten, herausnehmen und warm halten. Paprikaschote in dem verbliebenem Bratfett anbraten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt zugeben und zum Kochen bringen. Buitoni Farfalle zugeben. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten offen kochen, dabei gelegentlich umrühren. Mais abtropfen lassen, mit den Hackbällchen zugeben und darin heiss werden lassen.

 

Kochstudio · Nudelauflauf mit Frühlingskräutern

Nudelauflauf mit Frühlingskräutern

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Nudelauflauf mit Frühlingskräutern

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

400 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)

Salz

150 g tiefgekühlte Erbsen

1 Essl. Butter

Zucker

6 Eier

8 Sardellenfilets (Glas)

200 g körniger Frischkäse

2 Essl. gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon)

Fett für die Form

 

Zubereitung:

 

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In ein Sieb giessen und gut abtropfen lassen. Die Erbsen, in der Butter andünsten, mit etwas Salz und Zucker würzen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen. 3 Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Spalten teilen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sardellen kalt abbrausen und in Stücke schneiden. Die restlichen 3 Eier mit 170 g Frischkäse verrühren. Nudeln mit Erbsen, Sardellen, Kräutern und Käsecreme mischen. Die Hälfte in eine gefettete Auflaufform füllen, die Eispalten darauf setzen. Mit der restlichen Masse bedecken, übrigen Frischkäse darüber geben. Im Backofen ca. 35 Minuten überbacken.

 

Pro Portion ca. 630 kcal.

 

Zubereitungszeit ca. 55 Minuten.