Bohnen-Chili con Carne

22. September 2017 cmays01Kommentar hinterlassen

Bohnen-Chili con Carne

Zutaten für 2 Portionen:

200 g Hackfleisch
Öl
1 Zwiebel
1 Essl. Honig
250 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Chili con Carne
1 Dose Kidneybohnen (212 ml)
1 Dose weisse Bohnen (212 ml)
1 Dose dicke Bohnen (212 ml)
2 Essl. Sonnenblumenkerne
2 Essl. gehackte Petersilie

Zubereitung:

Hackfleisch in heissem Öl anbraten. Gewürfelte Zwiebel und Honig zufügen und mitdünsten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen. Kidneybohnen, weisse Bohnen und dicke Bohnen abtropfen lassen und zugeben. Die Bohnen mit heiss werden lassen. Mit Sonnenblumenkerne und gehackter Petersilie garniert servieren.

Als Beilage empfiehlt sich Fladenbrot.

Falafel

15. Dezember 20147. Juni 2015 cmays01Kommentar hinterlassen

Falafel

Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose Kichererbsen (240 g)

1 Dose dicke Bohnen (212 ml)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Ei

5 Essl. Paniermehl

5 Essl. gehackte Petersilie

Maggi Würzmischung 2

1 Teel. gemahlenen Koriander

1 Teel. gemahlenen Kreuzkümmel

4 Essl. Thomy Sonne & Olive

Zubereitung:

Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Beides mit Ei, Paniermehl und Petersilie zum Püree geben und verrühren. Mit Maggi Würzmischung 2, Koriander und Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Aus dem Teig walnussgrosse Bällchen formen. In einer Pfanne Thomy Sonne & Olive heiss werden lassen und die Bällchen darin von allen Seiten braten.

Pro Portion 296 kcal/1239 kJ.