Apfelkissen

 

Zutaten für 12 Stück:

 

500 g säuerliche Äpfel

1 Rolle Blätterteig (Fertigprodukt, 42 x 24 cm)

½ Glas Diät-Fruchtaufstrich Aprikose

50 g Puderzucker

50 g Halbfettbutter

Zubereitung:

 

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 c, breite Spalten schneiden. Teig ausrollen und zu 12 Quadraten von ca. 10 x 8 cm schneiden. Mit dem Daumen und Zeigefinger die Ränder etwas hoch drücken. Teigkissen mit je 1 gestrichenem Esslöffel Fruchtaufstrich bestreichen, mit den Äpfeln belegen, anschliessend mit Puderzucker bestäuben und die Halbfettbutter in Flöckchen darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis der Zucker geschmolzen und der Teigrand goldgelb ist.