Johannisbeer-Brombeer-Bowle

Zutaten für 4 Portionen:

250 g rote Johannisbeeren
125 g Brombeeren
1 Limette
20 ml Brombeerlikör
175 ml roter Johannisbeersaft
750 ml Roséwein
1000 ml Sekt
einige Blättchen Zitronenmelisse

Zubereitung:

Beeren verlesen, abbrausen. Die Limette heiss waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Alle Früchte in eine Bowlengefäss geben. Dann mit Brombeerlikör aromatisieren. Den Johannisbeersaft angiessen und so viel Roséwein zufügen, bis die Früchten bedeckt sind. Das Gefäss in den Kühlschrank stellen und die Bowle 180-240 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Roséwein und dem eisgekühlten Sekt auffüllen. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Pro Portion ca. 380 kcal.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.