Bora Bora
Zutaten:
10 cl Ananassaft
6 cl Maracujasaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
Eiswürfel
Zubereitung:
Alles in ein Glas geben und mixen, Mit Eiswürfel servieren.
Schlagwort: Ananassaft
Schupfnudel-Sauerkraut-Hähnchen mit Ananas
Schupfnudel-Sauerkraut-Hähnchen mit Ananas
Zutaten für 1 Portion:
175 g Hähnchenbrustfilet
100 g rote Paprika
½ Zwiebel
1 Scheibe Ananas
2-3 Essl. Ananassaft
1 Essl. Öl
Salz
Cayennepfeffer
50 ml Sekt (halbtrocken)
200 g mildes Weinsauerkraut
1 kleines Lorbeerblatt
2 Essl. Sahne
125 g frische Schupfnudeln (Fertigprodukt)
1 Essl. Butter
Zubereitung:
Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika putzen, klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Ananasscheibe in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hähnchenfleisch kurz darin anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen, kurz mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit Ananassaft und Sekt ablöschen, Sauerkraut und Lorbeer zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Sahne zufügen, ca. 5 Minuten weiterschmoren. Butter in einer Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin ca. 5 Minuten goldgelb braten. Zwischendurch wenden. Schupfnudeln zum Hähnchenfleisch geben. Alles vorsichtig miteinander vermengen.
Pro Portion 750 kcal.
Ananas-Traum
Ananas-Traum
Zutaten:
2 Dosen Ananas
1 Packung Puddingpulver Vanille
40 g Zucker
500 ml Ananassaft
1 Becher Sahne (200 g)
Zubereitung:
Ananas in Stücke schneiden. Aus Puddingpulver, Zucker und Ananassaft einen Pudding zubereiten. Die Ananas unter den Pudding heben und kalt stellen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding ziehen.
Verteufelte Ananas
Verteufelte Ananas
Zutaten für 4 Portionen:
1 reife Ananas (ca. 1 kg)
500 ml ungesüsster Ananassaft
3 Essl. Weissweinessig
4 Essl. brauner Zucker
½ Teel. Salz
einige Spritzer Tabasco
je nach gewünschter Schärfe 2 Essl. rosa Pfeffer
Zubereitung:
Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Ananassaft, Essig, Zucker, Salz und Tabasco erhitzen. Sud über die Ananasscheiben geben und für mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Mit rosa Pfeffer bestreuen und servieren.
Als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch und gegrilltem Fisch.
Pro Portion ca. 190 kcal.
Hähnchenpfanne süss-sauer
Hähnchenpfanne süss-sauer
Zutaten für 3 Portionen:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Eiweiss
1 Teel. Speisestärke
1 Teel. Sojasauce
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Libby’s Ananas (236 ml)
2 Essl. Ananassaft
20 g Cashewkerne
1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
375 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne
1 Essl. Zitronensaft
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Eiweiß, Speisestärke und Sojasauce verrühren, das Fleisch zufügen, mischen und 30 Minuten durchziehen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Libby’s Ananas abtropfen lassen, 2 Esslöffel Ananassaft aufheben. Ananas in Stücke schneiden. Cashewkerne rösten. Im Wok oder Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frühlingszwiebeln kurz andünsten, herausnehmen. Das Fleisch in das Bratfett geben und anbraten, herausnehmen. Wasser in die Bratflüssigkeit gießen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren und 10 Minuten kochen. Hähnchenfleisch, Frühlingszwiebeln, Ananasstücke und -saft dazugeben, heiß werden lassen. Mit Zitronensaft abschmecken. Cashewkerne darüberstreuen.
Als Beilage empfiehlt sich Reis oder Nudeln.
Pro Portion 292 kcal/1224 kJ.
Chinesische Fleischklösschen süss-sauer
Chinesische Fleischklösschen süss-sauer
Zubereitung für 3 Portionen:
1 Stange Lauch
250 g Rinderhackfleisch
3 Essl. Sojasauce
2 Essl. Sherry
1 Ei
Maggi Würzmischung 1
1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 Karotte
3 Essl. Maggi Tomaten Ketchup
375 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für China-Pfanne
2 Scheiben Ananas
2 Essl. Ananassaft
Zubereitung:
Lauch putzen, waschen, in feine Streifen schneiden und mit Rinderhackfleisch, Sojasauce, Sherry und Ei mischen. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen und 1 Stunde ziehen lassen. Aus der Masse Klösschen formen, in Thomy Reines Sonnenblumenöl im Wok oder Pfanne ringsherum unter Wenden braten. Karotte waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden, dazugeben und 5 Minuten garen. Maggi Tomaten Ketchup und Wasser dazugeben. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren und 10 Minuten kochen. Ananas in Stücke schneiden, mit Ananassaft dazugeben und heiss werden lassen.
Als Beilage empfiehlt sich Reis.
Pro Portion 373 kcal/1562 kJ.
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