Leberkäse
Wird raffinierter, wenn man die Scheiben paniert: Dazu die Scheiben erst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zum Schluss in Paniermehl wenden. Die Scheiben nun in heissem Öl je Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Dazu schmeckt Krautsalat und Remoulade.
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