Gulaschsuppentopf Roter Platz

Zutaten für 6 Portionen:

600 g Rote Bete

375 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Gulasch

500 g Rindergulasch

1 Speckschwarte

2 Essl. Essig

1 Teel. Kümmel

1 Bund Dill

1 Becher saure Sahne

Zubereitung:

Rote Bete putzen, waschen, schälen und in schmale Streifen schneiden. In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen. Rindergulasch, Speckschwarte, Essig Kümmel und die Hälfte der Roten Bete zugeben, aufkochen und 40 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren. Restliche Rote Bete zugeben und weitere 40 Minuten schmoren. Speckschwarte entfernen. Dill waschen, klein schneiden und auf den Gulaschtopf streuen. Mit Sahne garniert servieren.

Pro Portion 265 kcal/1112 kJ.