Überbackenes Partybrot

Zutaten für 16 Stücke:

1 Fladenbrot

4 Essl. Olivenöl

2 Becher Bresso Frischkäse mit französischen Kräutern (300 g)

250 g gekochten Schinken

1 Dose Thunfisch (naturell)

1 Salatgurke

100 g schwarze Oliven

2 Eier

2 Essl. Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Fladenbrot quer halbieren. Jeden Boden mit Olivenöl beträufeln. Schinken in Streifen schneiden, Thunfisch in kleine Stücke zerteilen. Salatgurke mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Alles gleichmässig auf den beiden Brothälften verteilen. Frischkäse und Eier mit dem Handrührgerät verrühren, über den anderen Zutaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200-220 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Das überbackene Brot in Stücke schneiden, mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.