Roggenvollkornbrot mit Butter-Käsecreme

Zutaten für 6 Portionen:

500 g Brie

250 g Butter

160 g Schmand

Paprikapulver (edelsüss)

gemahlenen Kümmel

1 Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

Salz

12 Scheiben Roggenvollkornbrot

Zubereitung:

Brie und Butter in Würfel schneiden, mit Schmand, etwas Paprikapulver und Kümmel vermengen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, blanchieren, unter die Käsemasse mischen. Schnittlauch in Ringe schneiden, zum Schluss darunter heben, mit Salz abschmecken. Käsecreme auf die Brote verteilen.