Putenburger

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Tomaten

150 g Salatgurke

4 Putenschnitzel (à 150 g)

Salz

Pfeffer

20 g Butterschmalz

4 Hamburger-Brötchen mit Sesam (300 g)

4 Essl. Salatcreme

1 Teel. Senf

1 Essl. gehackte Kapern

4 Essl. Barbecue-Sauce

einige Salatblätter

Zubereitung:

Tomaten und geschälte Gurke in Scheiben schneiden. Schnitzel würzen, im Butterschmalz von beiden Seiten je 1 Minute scharf anbraten, dann bei kleiner Hitze 5-7 Minuten weiterbraten. Brötchen halbieren und im Backofen bei 200 Grad ca. 4 Minuten aufbacken. Salatcreme, Senf und Kapern verrühren. Brötchen-Unterseiten mit Barbecue-Sauce bestreichen. Jeweils mit Salat, Pute, Senfcreme, Tomaten und Gurke belegen. Übrige Brötchenhälften daraufsetzen.

Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.