Blue-Cheese-Sandwich

Zutaten für 4 Portionen:

8 Scheiben Vollkorntoast

8 Essl. Thomy Sandwich Creme

150 g Blauschimmelkäse

1 Birne

1 Teel. Zitronensaft

2 Essl. Walnusskerne

4 Blätter Radicchio

Zubereitung:

Vollkorntoast kurz toasten und abkühlen lassen. Die Scheiben mit Thomy Sandwich Creme bestreichen. Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden. Birne waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und längs in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Walnusskerne im Blitzhacker grob hacken. Radicchio waschen, trocken tupfen und vier Brotscheiben damit belegen. Den Blauschimmelkäse und die Birnen darauf anrichten, mit gehackten Walnüssen bestreuen und die restlichen Brotscheiben darauf legen.

Pro Portion 610 kcal/2555 kJ.

Zubereitungszeit 20 Minuten.