Schweinekamm „Rembrandt“

Zutaten für 4 Portionen:

250 ml Wasser

250 ml Apfelwein

Zitronenschale

2 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten

1 kg Schweinekamm ohne Knochen

3 Äpfel

20 g Butter

Zubereitung:

Wasser, Apfelwein und Zitronenschale erwärmen, Maggi Fix für Schweinebraten einrühren, zum Kochen bringen. Schweinekamm dazugeben, aufkochen und 40 Minuten schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Schweinebraten herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und anrichten. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und die Äpfel in Spalten schneiden. Butter heiss werden lassen, Apfelspalten kurz darin braten, über den angerichteten Braten geben und mit der Sauce servieren.

Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.

Pro Portion 749 kcal/3134 kJ.