Schweinebraten Rembrandt

Zutaten für 6 Portionen:

250 ml Wasser

250 ml Apfelwein

1 Stück Zitronenschale

2 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten

1 kg Schweinenacken (ohne Knochen)

3 Äpfel

20 g Butter

Zubereitung:

Wasser in einem Topf mit Apfelwein und Zitronenschale erwärmen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren und zum Kochen bringen. Schweinenacken waschen, trocken tupfen, zugeben, aufkochen, 90 Minuten schmoren, zwischendurch den Braten einmal wenden. Schweinebraten herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Achtel schneiden. In einem Topf Butter heiss werden lassen, Apfelspalten kurz darin anbraten, über den angerichteten Braten geben und mit der Sauce servieren.

Als Beilage empfehlen sich Knödel und Sauerkraut.

Pro Portion 442 kcal/1851 kJ.