Schnitzel mit Paprika

Zutaten für 2 Portionen:

1 Paprikaschote (200 g)

2-3 Schnitzel (à 150 g)

2 Essl. Öl

250 ml Wasser

1 Beutel Knorr Fix für Paprika-Rahmschnitzel

Zubereitung:

Paprikaschote entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Schnitzel in einer Pfanne in heissem Öl von jeder Seite 3-5 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Wasser in die Pfanne giessen. Beutelinhalt einrühren und Paprikastreifen zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minute kochen. Schnitzel wieder in die Pfanne geben und in der Sauce heiss werden lassen.

Als Beilage empfehlen sich Salzkartoffeln mit Petersilie bestreut.