Saftige Fleischröllchen

Zutaten für 4 Portionen:

8 dünne Schweinesteaks (ca. 650 g)

Salz

Pfeffer

50 g tiefgekühlte Bohnen

1 Zwiebel

1 Karotte

1 Tomate

1 Paprika

50 g Salatgurke

1 Birnehälfte (Dose)

2 Spargelstangen (Glas)

2 Scheiben Kasseler-Aufschnitt

30 g Blauschimmelkäse

1 Teel. Sahne-Meerrettich (Glas)

Zubereitung:

Steaks abbrausen, trocken tupfen, würzen. Bohnen in Salzwasser 10 Minuten garen, abtropfen lassen. Zwiebel abziehen. Gemüse waschen, putzen. Karotte in feine Stifte, Zwiebel und Tomate in Spalten, Paprika und Gurke in Streifen teilen. Birne in Spalten schneiden. Spargel abtropfen lassen, grob in Stücke, Aufschnitt in Streifen teilen. 3 Steaks mit Spargel, Birne und Käse belegen. 3 Steaks mit Meerrettich bestreichen, mit Bohnen, Karotte, Zwiebel und Kasseler, 2 Steaks mit Paprika, Tomate und Gurke belegen. Das Fleisch aufrollen, feststecken und 15 Minuten grillen.

Pro Portion ca. 280 kcal.

Zubereitungszeit 35 Minuten.