Kasseler-Sauerkraut mit Äpfeln

Zutaten für 2 Portionen:

2 rote Äpfel

400 g Karotten

285 g Sauerkraut (Dose)

1 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten

375 ml Wasser

500 g Kasselerfleisch

Zubereitung:

Äpfel waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Möhren schälen und klein schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen. Beutleinhalt ins kochende Wasser einrühren. Kasselerfleisch in Würfel schneiden und zugeben. Apfelspalten, Karotten und Sauerkraut zum Fleisch geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten schmoren.

Als Beilage empfehlen sich Schupfnudeln.