Geschnetzeltes mit Paprika

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Schweineschnitzel

1 Essl. Öl

3 Paprikaschoten

1 Bund Lauchzwiebeln

100 ml Hühnerbrühe (Instant)

2 Essl. Sojasauce

1 Essl. Sesam

Zubereitung:

Das Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen. Den Paprika in Streifen und die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Erst das Schnitzelfleisch anbraten. Am Rand hochschieben, Paprika in die Mitte geben und etwa 5 Minuten braten. Die Lauchzwiebelringe zufügen und 2-3 Minuten garen. Alles mischen. Brühe angiessen und mit Sojasauce abschmecken. Einige Minuten durchziehen lassen. Sesam darüberstreuen.