Gurken-Melonen-Salat

Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke
1 Honigmelone
4 Borretschblätter
2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“
4 Essl. Wasser
6 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
2 Essl. Wal- oder Paranüsse
1 blühender Borretschzweig

Zubereitung:

Salatgurke putzen, waschen und in Würfel schneiden. Honigmelone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Borretschblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“ mit Wasser und Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren, mit den Salatzutaten mischen und 10 Minuten durchziehen lassen. Wal- oder Paranüsse darüberstreuen und mit Borretschzweig garniert servieren.

Pro Portion ca. 248 kcal.