Kochstudio

Willkommen beim Gutenberg-Editor

Von Bergen und Druckmaschinen

Das Ziel des neuen Editors ist es, das Hinzufügen von umfangreichen Inhalten in WordPress einfach und angenehm zu gestalten. Dieser ganze Beitrag besteht aus einzelnen Inhalts-Elementen, die LEGO-Steinen ähneln, die man bewegen und mit denen man interagieren kann. Lass den Mauszeiger kreisen und du wirst feststellen, dass um die verschiedenen Blöcke herum Umrisse und Pfeile aufleuchten. Drücke die Pfeile, um Blöcke schnell neu zu positionieren, ohne befürchten zu müssen, beim Kopieren und Einfügen etwas zu verlieren. Was du gerade liest befindet sich in einem Text-Block, der einfachste Block von allen. Der Text-Block kann frei im Beitrag positioniert werden …

… wie dieser, der rechtsbündig ist.

Überschriften sind selbst separate Blöcke, was bei der Gliederung und Organisation deiner Inhalte hilft.

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte

Der Umgang mit Bildern und Medien mit der größten Sorgfalt ist ein primärer Schwerpunkt des neuen Editors. Hoffentlich empfindest du das Hinzufügen von Bildunterschriften oder das Anzeigen deiner Bilder in voller Breite viel einfacher und solider als bisher.

Beautiful landscape
Falls dein Theme es unterstützt, siehst du das „Weite-Breite“-Icon in der Bild-Werkzeugleiste. Probiere es aus.
Versuche, die Bildunterschrift auszuwählen, zu bewegen oder zu bearbeiten. Jetzt musst du nicht mehr aufpassen, versehentlich ein Bild oder anderen Text auszuwählen und so die Präsentation zu ruinieren.

Das Inserter-Werkzeug

Stell dir vor, alles, was WordPress kann, steht dir direkt auf der Oberfläche zur Verfügung. Keine Notwendigkeit mehr, sich an HTML-Tags, Klassen oder komplizierte Shortcode-Syntax zu erinnern. Das ist der Grundgedanke hinter dem Inserter – der (+)-Button, den du um den Editor herum siehst – mit dem du alle verfügbaren Inhalts-Blöcke suchen und in deinen Beitrag einfügen kannst. Plugins und Themes sind in der Lage, ihre eigenen Blöcke zu registrieren, was alle Arten von Möglichkeiten für eine umfangreiche Bearbeitung und Veröffentlichung eröffnet. Versuch es, du entdeckst womöglich Dinge, die WordPress bereits in deine Beiträge einfügen kann, von denen du nichts wusstest. Hier ist eine kurze Liste, was du aktuell dort findest:
  • Text und Überschriften
  • Bilder und Videos
  • Galerien
  • Einbettungen, wie YouTube, Tweets, oder andere WordPress-Beiträge.
  • Layout-Blöcke, wie Buttons, Hero-Bilder, Separatoren, etc.
  • Und natürlich Listen wie diese 🙂

Visuelle Bearbeitung

Ein großer Vorteil von Blöcken ist es, dass du sie direkt vor Ort bearbeiten und deinen Inhalt verändern kannst. Anstelle von Feldern, um beispielsweise die Quelle eines Zitats oder den Text eines Buttons zu bearbeiten, kannst du den Inhalt direkt ändern. Versuche, das folgende Zitat zu bearbeiten:
Der Editor bietet ein neue Erfahrung beim Erstellen von Seiten und Beiträgen, die das mühelose Schreiben umfangreicher Inhalte ermöglicht. Er hat „Blöcke“, um das Einbetten von Inhalten, die bisher über Shortcodes, individuelles HTML oder „mysteriöse Praktiken“ eingebettet wurden, zu vereinfachen.Matt Mullenweg, 2017
Die Quellenangabe des Zitats ist ein separates Textfeld, ähnlich wie bei den Bildunterschriften. Somit bleibt die Struktur des Zitats geschützt, auch wenn du die Quelle auswählst, veränderst oder entfernst. Sie kann jederzeit wieder hinzugefügt werden. Blöcke können alles sein, was du brauchst. Zum Beispiel willst du vielleicht ein dezentes Zitat als Teil deiner Textkomposition hinzufügen oder du bevorzugst einen gigantischen Stil. All diese Optionen sind im Inserter verfügbar. Du kannst die Anzahl der Spalten in deinen Galerien ändern, indem du einen Schieberegler im Block-Inspektor in der Seitenleiste bewegst.

Multimedial

Wenn du die neuen Weite-Breite und Volle-Breite-Ausrichtungen mit Galerien kombinierst, kannst du sehr schnell ein umfangreiches, multimediales Layout erstellen:
Barrierefreiheit ist wichtig – vergiss das alt-Attribut des Bildes nicht.
Klar, ein Bild in ganzer Breite kann ganz schön groß sein. Aber manchmal ist das Bild es wert. Hier oben ist eine Galerie mit nur zwei Bildern. Das ist ein einfache Möglichkeit, optisch ansprechende Layouts zu erstellen, ohne dafür floats zu verwenden. Du kannst die Galerie mithilfe des Block-Umschalters auch wieder zurück in einzelne Bilder konvertieren. Jeder Block kann sich an diese Ausrichtungen anpassen. Der Einbetten-Block hat sie auch und ist standardmäßig responsiv:
Du kannst jede Art von Block erstellen, die du magst, statisch oder dynamisch, dekorativ oder schlicht. Hier ist ein Block mit einem hervorgehobenen Zitat:
Code ist Poesie Die WordPress-Community

< p style=“text-align:center;“> Falls du mehr darüber erfahren willst, wie zusätzliche Blöcke erstellt werden oder falls du bei dem Projekt mithelfen möchtest, komm rüber zum GitHub repository.


Danke für das Testen von Gutenberg!

👋

Herbstsalat · Kochstudio

Herbstsalat

herbstsalat (salat)

Herbstsalat

Zutaten für 4 Portionen:

250 g gemischte Blattsalate
2 Essl. Olivenöl
200 g Austernpilze
2 Frühlingszwiebeln
Pfeffer
Salz
1 Teel. Hefeflocken
½ Tasse Gemüsebrühe
3 Essl. Balsamico Essig

Zubereitung:

Blattsalate waschen, abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke reissen und auf 4 Tellern anrichten. Austernpilze ebenfalls in mundgerechte Stücke reissen oder schneiden. Zwiebeln in Röllchen schneiden und zusammen mit den Pilzen in Olivenöl binnen 3 Minuten goldbraun anbraten, dabei die Pfanne immer wieder hin und her bewegen, anschliessend salzen. Hefeflocken mit Gemüsebrühe und Balsamico verrühren und die Pilze damit ablöschen. Nicht mehr erwärmen, sondern das Dressing mit den Pilzen über dem Blattsalat verteilen.

Pro Portion 61 kcal.

Herbstlicher Salat mit Schafskäse · Kochstudio

Herbstlicher Salat mit Schafskäse

Herbstlicher Salat mit Schafskäse

Zutaten für 4 Portionen:

1 Endiviensalat
1 rotbackiger Apfel (Braeburn)
150 g französischer Chavroux (milder Ziegenkäse)
1 handvoll frischen Basilikum
200 g Hokkaido-Kürbis

Für das Dressing:

2 Essl. Balsamico Bianco
1 Prise Paprika
2 Essl. Olivenöl
groben Pfeffer
Salz
1 Essl. glatte Petersilie

Zubereitung:

Die einzelnen Endiviensalatblätter unter fliessendem Wasser waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel entkernen und mit der Schale fein würfeln. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Hokkaido grob raspeln. Die Salatzutaten vermischen und auf vier Tellern verteilen. Das Dressing vermischen, würzig abschmecken und über den Salat geben.

Pro Portion 212 kcal.

Hähnchensalat mit Bohnen und Mandeln · Kochstudio

Hähnchensalat mit Bohnen und Mandeln

Hähnchensalat mit Bohnen und Mandeln

Zutaten für 4 Portionen:

1 Hähnchen (1000-1200 g)
Salz
1 rote Paprikaschote
4 Zweige glatte Petersilie
1 Zweig Rosmarin
50 g gehäutete Mandeln
1 Teel. Paprikapulver (edelsüss)
6 Essl. Olivenöl
4 Essl. Essig
3 Essl. Sherry
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
300 g weisse Bohnen (Dose)
½ Teel. Safranfäden
10 schwarze Oliven

Zubereitung:

Geflügel abbrausen und in kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten garen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Paprika putzen, waschen, entkernen und in Würfel teilen. Kräuter abbrausen und fein hacken. Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Mit dem Paprikapulver und 1 Esslöffel Öl mischen. Essig, Sherry, Salz, Pfeffer mit restlichem Öl verrühren. Den Knoblauch schälen, dazupressen, mit den gehackten Kräutern unterziehen. Bohnen abtropfen lassen. Geflügelfleisch von den Knochen lösen, würfeln. Beides mit Paprika, Mandel, Safran und der Marinade mischen. Mit den Oliven garnieren.

Pro Portion ca. 660 kcal.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.

Hähnchen-Reis-Salat · Kochstudio

Hähnchen-Reis-Salat

Hähnchen-Reis-Salat

Zutaten für 4 Portionen:

3 Essl. Limettensaft
4 Essl. Sojasauce
Cayennepfeffer
3 Hähnchenbrustfilets
300 g Basmatireis
100 g Crème fraîche
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
100 ml Orangensaft
100 ml Ananassaft
2 Teel. geriebenen Ingwer
Salz
Pfeffer
5 Essl. Öl
2 Mangos
3 Stück Staudensellerie
2 Paprikaschoten
2 rote Zwiebeln

Zubereitung:

Limettensaft, Sojasauce, Cayennepfeffer verrühren. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Streifen teilen, 60 Minuten darin marinieren. Reis nach Anleitung garen. Crème fraîche, Brühe, Säfte, Ingwer verrühren, unter den Reis ziehen, würzen. Fleisch im Öl ca. 3 Minuten scharf anbraten. Mangos schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Sellerie, Paprika waschen, putzen, Zwiebel abziehen, alles in Streifen teilen. Mit Geflügelstreifen, Reis vermengen und servieren.

Pro Portion ca. 640 kcal.

Hähnchenbrustfilets auf buntem Salat mit Würzreis · Kochstudio

Hähnchenbrustfilets auf buntem Salat mit Würzreis

Hähnchenbrustfilets auf buntem Salat mit Würzreis

Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilets

Für die Marinade:

1 Schalotte
1 Essl. Dijonsenf
4 Essl. Aceto Balsamico
1 Essl. kalt gepresstes Rapsöl

Für den Reis:

1 Tasse Vollkornreis
2 Tassen Gemüsebrühe (Bio Wertkost)
1 Teel. Thymian
2 Essl. Bertolli Pomodoro Vinaigrette

Für den Salat:

1 Radicchio
100 g Chinakohl
1 grüner Salat
1 Papaya

Für das Dressing:

2 Essl. kalt gepresstes Rapsöl
Petersilie
1 Teel. Kürbiskernöl
2 Essl. Sherryessig
1 Prise Paprika
Honig

Zubereitung:

Zutaten für die Marinade vermischen, Fleisch über Nacht marinieren. Vollkornreis mit Thymian und Gemüsebrühe nach Packungsanleitung garen, mit Vinaigrette und Salz abschmecken. Marinade vom Fleisch abstreifen. Filets mit Öl einpinseln. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze (Kohle sollte eine weisse Ascheschicht zeigen) auf jeder Seite 4 Minuten grillen. Filets auf einem Teller salzen, zugedeckt 5 Minuten nachziehen lassen. Blattsalate in mundgerechte Stücke schneiden. Dressingzutaten vermischen. Vor dem Servieren Blattsalate mit Papayawürfeln und Dressing mischen, abschmecken.

Pro Portion ca. 356 kcal.

Gurkensalat mit Zitronenmelisse · Kochstudio

Gurkensalat mit Zitronenmelisse

Gurkensalat mit Zitronenmelisse

Zutaten für 4 Portionen:

2 Salatgurken oder 4 mittlere Landgurken

Für das Dressing:

2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 Becher Activia Naturjoghurt
2 Essl. gehackte Zitronemelisse-Blättchen
½ Teel. Paprika mild
2 Essl. Mandel- oder Walnussöl (kalt gepresst)
Pfeffer
Salz
2 Essl. Zitronensaft

Zubereitung:

Gurken waschen, waagrecht halbieren, in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Schalotten sehr fein schneiden. Knoblauch durch die Presse drücken, übrige Dressing-Zutaten mit Knoblauch und Schalotte vermischen, unter die Gurkenstückchen heben und abschmecken.

Pro Portion 144 kcal.

Gurkensalat mit Schafskäse · Kochstudio

Gurkensalat mit Schafskäse

gurkensalat mit schafskäse (salat)

Gurkensalat mit Schafskäse

Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke
1 Charentais-Melone
1 kleiner Eisbergsalat
100 g Schafskäse
4 Essl. Weissweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Essl. Olivenöl
1 Essl. Kürbiskerne

Zubereitung:

Gurke waschen, der Länge nach halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Melone halbieren, Kerne entfernen. Melone in dünne Spalten schneiden und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Eisbergsalat putzen, waschen, auf einem Sieb abtropfen lassen, vierteln und in Streifen schneiden. Salat, Gurke und Melonespalten auf einer Platte anrichten. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen und die Marinade über den Salat geben. Etwa 10 Minuten durchziehen lassen und Kürbiskerne darüberstreuen.

Pro Portion ca. 250 kcal/1050 kJ.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Gurken-Melonen-Salat · Kochstudio

Gurken-Melonen-Salat

Gurken-Melonen-Salat

Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke
1 Honigmelone
4 Borretschblätter
2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“
4 Essl. Wasser
6 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
2 Essl. Wal- oder Paranüsse
1 blühender Borretschzweig

Zubereitung:

Salatgurke putzen, waschen und in Würfel schneiden. Honigmelone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Borretschblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“ mit Wasser und Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren, mit den Salatzutaten mischen und 10 Minuten durchziehen lassen. Wal- oder Paranüsse darüberstreuen und mit Borretschzweig garniert servieren.

Pro Portion ca. 248 kcal.

Gurken-Mais-Salat · Kochstudio

Gurken-Mais-Salat

Gurken-Mais-Salat

Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke
½ Dose Maiskörner (425 ml)
1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“
2 Essl. Wasser
3 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 Essl. Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Salatgurke waschen, längs halbieren, Kerne entfernen, Gurke in Scheiben schneiden. Maiskörner abtropfen lassen. Maggi Salat mit Pfiff „Dill-Petersilie“ mit Wasser und Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren und die Salatzutaten darin mischen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten und den angerichteten Salat damit bestreuen.

Pro Portion 151 kcal/631 kJ.