Sauerkirschkonfitüre

Zutaten für 4 Gläser à 250 ml:

750 g Sauerkirschen
500 g Gelierzucker
Saft einer halben Zitrone
50 g Pinienkerne

Zubereitung:

Kirschen waschen, entsteinen, mit Gelierzucker mischen und ca. 120 Minuten ziehen lassen. Mit Zitronensaft bei mittlerer Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen. Pinienkerne unterziehen und die Konfitüre sofort in Twist-off-Gläser füllen.

Pro Glas ca. 730 kcal.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.