Kiwimarmelade

Zutaten für 4 Gläser à 250 ml:

200 g Kiwis
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker
200 g Stachelbeeren
1 säuerlicher Apfel

Zubereitung:

Kiwis schälen und würfeln. Mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen, 10 Stunden ziehen lassen. Die Kiwi-Zucker-Masse mit den Stachelbeeren und dem geschälten, gewürfelten Apfel 1 Minute kochen und sofort in Gläser füllen.

Pro Glas ca. 560 kcal.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.