Himbeermarmelade

Zutaten für 4 Gläser à 250 ml:

500 g Himbeeren
500 g Gelierzucker
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung:

Die Himbeeren verlesen. Den Gelierzucker mit dem Zitronensaft und der –schale mischen. Mit den Himbeeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. In Twist-off-Gläser füllen und sofort verschliessen.

Pro Glas ca. 550 kcal.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.