Brombeermarmelade

Zutaten für 4 Gläser à 250 ml:

500 g Brombeeren
500 g Gelierzucker
1 Bund Zitronenmelisse

Zubereitung:

Brombeeren abbrausen. Die Hälfte pürieren, durch ein Sieb streichen. Mit restlichen Beeren und Gelierzucker mischen, unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen. Die Zitronenmelisseblättchen grob hacken und unter die Marmelade ziehen. Noch heiss in Gläser füllen und diese verschliessen.

Pro Glas ca. 550 kcal.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.