Ossobuco „Winzer Art“

Zutaten für 4 Portionen:

3 Stangen Staudensellerie
3 Karotten
4 rote Zwiebeln
4 Scheiben Kalbshaxe (à ca. 250 g)
2 Essl. Thomy Sonne & Olive
600 ml Wasser
2 Beutel Maggi Fix für Ofentopf „Winzer Art“

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Staudensellerie putzen, waschen und in Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kalbshaxe waschen und trocken tupfen. In einem Schmortopf Thomy Sonne & Olive heiss werden lassen und die Fleischscheiben darin von beiden Seiten anbraten. Das Gemüse zufügen und mitbraten. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Maggi Fix für Ofentopf „Winzer Art“ einrühren und aufkochen. Zugedeckt im Backofen ca. 2 Stunden garen.

Pro Portion 415 kcal/1737 kJ.

Zubereitungszeit 150 Minuten.