Geschnetzeltes vom Kalb mit Austerpilzen

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Austernpilze
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Öl
250 g Kalbsgeschnetzeltes
250 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art“
Chilipulver
2 Teel. weissen Aceto Balsamico
2 Teel. Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Austernpilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Öl heiss werden lassen. Kalbsgeschnetzeltes darin anbraten, herausnehmen. Knoblauch und Austernpilze darin anbraten. Wasser zugiessen, Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Fleisch zufügen, heiss werden lassen. Mit Chilipulver und Aceto Balsamico würzen und abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.