Kategorie: Getränke-Shakes

Kochstudio · Kreolen-Bowle

Kreolen-Bowle

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Kreolen-Bowle

Zutaten für 4 Portionen:

1 kleine Ananas
750 ml trockener Weisswein
1 Essl. Puderzucker
Saft einer Zitrone
25 ml Orangenlikör
250 g kleine Erdbeeren
1000 ml Rosésekt

Zubereitung:

Ananas schälen, 4 hauchdünne Scheiben abschneiden und beiseite legen. Den Rest in kleine Stücke teilen. Fruchtstücke mit Weisswein, Puderzucker, Zitronensaft sowie Orangenlikör in ein Bowlengefäss geben und zugedeckt mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die Erdbeeren abbrausen, putzen und halbieren. Zusammen mit den restlichen Ananasscheiben in das Gefäss geben und mit eiskaltem Sekt auffüllen.

Pro Portion ca. 370 kcal.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

 

Köstliche Ananas-Papaya-Bowle · Kochstudio

Köstliche Ananas-Papaya-Bowle

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Köstliche Ananas-Papaya-Bowle

Zutaten für 8 Gläser:

1 reife Papaya
½ Ananas
100 ml Kokossirup
Saft von 3 Zitronen
1200 ml Ananassaft
Mineralwasser zum Auffüllen
Mini-Ananas und Limetten zum Garnieren

Zubereitung:

Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Ananas schälen, den harten Kern herausschneiden, Ananas in Stücke schneiden. Früchte in Kokossirup und Zitronensaft 60 Minuten ziehen lassen. Bei Dosenfrüchten den Saft mitverwenden. Eisgekühlten Ananas- und Apfelsaft hinzufügen und mit eiskaltem Mineralwasser auffüllen. Mit Mini-Ananas und Limettenspirale garnieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

 

Kochstudio · Kokos-Traum

Kokos-Traum

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Kokos-Traum

Zutaten für 1 Glas:

75 g tiefgefrorene Himbeeren
2 cl Grenadine
4 cl Kokosmilch
3 Essl. Sahne
1 cl Zitronensaft
50 ml Milch
4 Essl. zerstossenes Eis

Zubereitung:

Kochen Sie die Himbeeren auf uns streichen Sie sie durch ein Sieb. Das ausgekühlte Fruchtpüree, Grenadine, Kokosmilch, Sahne, Zitronensaft und Milch in einen Shaker geben. Das zerstossene Eis zufügen. Kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein Glas giessen.

 

Kirsch-Schorle · Kochstudio

Kirsch-Schorle

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Kirsch-Schorle

Zutaten für 1 Portion:

2 Essl. Kölln Haferkleie Flocken
75 ml Diät-Sauerkirschsaft
75 ml Mineralwasser
etwas Süssstoff

Zubereitung:

Kölln Haferkleie Flocken in ein Glas geben. Diät-Sauerkirschsaft und Mineralwasser darübergiessen und mit Süssstoff abschmecken.

Pro Portion 77 kcal/323 kJ.

Kirsch Royal · Kochstudio

Kirsch Royal

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Kirsch Royal

Zutaten für 1 Glas:

2 cl Grenadine
2 cl Orangenlikör
40 ml Kirschsaft
2 cl Zitronensaft
einige Eiswürfel
100 ml Sekt

Zubereitung:

Geben Sie Grenadine in ein Glas. Schütteln Sie Orangenlikör, Kirschsaft, und Zitronensaft mit den Eiswürfeln kräftig im Shaker. Giessen Sie alles durch ein Sieb in das vorbereitete Glas und füllen das Ganze mit dem gut gekühlten Sekt auf.

 

Karotten-Aprikosen-Drink · Kochstudio

Karotten-Aprikosen-Drink

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Karotten-Aprikosen-Drink

Zutaten für 4 Personen:

4 Karotten
2 kernlose Mandarinen
4 getrocknete Aprikosen
1 Teel. Weizenkeimöl
400 ml Traubensaft

Zubereitung:

Die Karotten waschen, schälen, 2 davon in Stifte schneiden, die restlichen würfeln. Die Mandarinen schälen. Karottenwürfel, Mandarinen, Aprikosen und Keimöl in einen Mixer geben und pürieren. Das Püree durch ein Sieb streichen, mit gut gekühltem Traubensaft auffüllen und kurz verrühren. Den Drink in 4 Cocktailgläser füllen und mit gestiftelten Karotten garniert servieren.

Pro Portion 130 kcal.

 

Kaffee-Cobbler · Kochstudio

Kaffee-Cobbler

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Kaffee-Cobbler

Zutaten für 1 Glas:

1-2 Eiswürfel
20 ml Cognac
20 ml Kaffeelikör
20 ml Zuckersirup
120 ml gekühlter Kaffee

Zubereitung:

Das Eis fein zerstossen und das Glas damit zu einem Drittel füllen. Cognac, Likör und Zuckersirup zugiessen und mit Kaffee auffüllen. Mit Trinkhalmen servieren.

 

Kaffee mit Gewürzschaum · Kochstudio

Kaffee mit Gewürzschaum

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Kaffee mit Gewürzschaum

Zutaten für 6 Portionen:

1 Teel. Koriandersamen
2 Kardamomkapseln
1 nussgrosses Stück Ingwer
3 Essl. Zucker
250 ml Milch
Muskatnuss
4 frische Espressos

Zubereitung:

Koriander und Kardamom im Mörser zerstossen. Ingwer in Scheiben schneiden, mit dem Zucker in der Milch aufkochen und Muskatnuss darüber reiben. Milch abseihen, dann aufschäumen und mit dem Espresso in Schalen servieren.

 

Johannisbeer-Brombeer-Bowle · Kochstudio

Johannisbeer-Brombeer-Bowle

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Johannisbeer-Brombeer-Bowle

Zutaten für 4 Portionen:

250 g rote Johannisbeeren
125 g Brombeeren
1 Limette
20 ml Brombeerlikör
175 ml roter Johannisbeersaft
750 ml Roséwein
1000 ml Sekt
einige Blättchen Zitronenmelisse

Zubereitung:

Beeren verlesen, abbrausen. Die Limette heiss waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Alle Früchte in eine Bowlengefäss geben. Dann mit Brombeerlikör aromatisieren. Den Johannisbeersaft angiessen und so viel Roséwein zufügen, bis die Früchten bedeckt sind. Das Gefäss in den Kühlschrank stellen und die Bowle 180-240 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Roséwein und dem eisgekühlten Sekt auffüllen. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Pro Portion ca. 380 kcal.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

 

Highflyer · Kochstudio

Highflyer

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Highflyer

Zutaten für 1 Liter Eistee:

4-5 Filterbeutel Matetee mit Orangenaroma (z.B. Bad Heilbrunner)
300 ml Pfirsichnektar
200 ml Maracujanektar

Zubereitung:

Nach Packungsanweisung 500 ml Matetee mit Orangenaroma zubereiten. Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Den eiskalten Matetee mit Pfirsichnektar und Maracujanektar mischen. Auf Eis servieren.