Beschwipster Eistee

Zutaten für 4 Portionen:

2 Essl. loser roter Früchtetee (z.B. Johannisbeere)
500 ml Wasser
½ Flasche Prosecco
Erdbeeren oder Johannisbeeren zum Garnieren

Zubereitung:

Am Vortag Eiskugeln im Gefrierfach vorbereiten. Den Früchtetee im Teefilter mit kochendem Wasser übergiessen. 6 Minuten ziehen lassen. Den Tee danach abkühlen lassen. Den Tee in Sektgläser füllen, Eiskugeln dazugeben und mit Prosecco aufgiessen. Die Gläserränder mit Erdbeeren und Johannisbeeren garnieren.