Putenschnitzel „orange“

Zutaten für 4 Portionen:

4 Putenschnitzel
4 Essl. Weisswein
4 Essl. Paniermehl
50 g Mandelblättchen
1 Essl. Reines Sonnenblumenöl
250 ml Wasser
1 Päckchen Maggi Delikatess Jägersauce
3 Essl. Sahne
4 Orangenscheiben
4 Teel. Preiselbeeren aus dem Glas

Zubereitung:

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen mit Weisswein anfeuchten. Paniermehl mit Mandelblättchen mischen. Putenschnitzel darin von beiden Seiten wenden. Panade gut andrücken. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Putenschnitzel darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten und warmstellen. Zu dem Bratenfond Wasser zugiessen. Maggi Delikatess Jägersauce einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Süsse Sahne unterrühren. Die Schnitzel mit Orangenscheiben und Preiselbeeren anrichten. Die Sauce dazu servieren.