Pikantes Zwiebelfleisch mit Bier und Wurzelgemüse

Zutaten für 3 Portionen:

80 g Karotten
80 g gelbe Rüben
2 Knoblauchzehen
½ Bund Schnittlauch
400 g Putenbrust
4 Essl. Maiskeimöl
50 g tiefgekühlte Erbsen
125 ml helles Bier
250 ml Wasser
1 Beutel Knorr Basis für Zwiebel Rahm Schnitzel
Pfeffer

Zubereitung:

Karotten und gelbe Rüben schälen und in ca. 0,5 cm grosse Stücke schneiden. Knoblauch schälen und klein würfelig schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Putenbrust in ca. 1,5 cm grosse Stücke schneiden. Fleisch pfeffern, in Maiskeimöl rundum anbraten und aus der Pfanne heben. Im Bratrückstand Karotten, gelbe Rüben, Erbsen und Knoblauch anschnitzen und mit Bier und Wasser aufgiessen. Beutelinhalt mit einem Schneebesen einrühren und unter öfterem Umrühren aufkochen. Fleischstücke einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Bei Bedarf etwas Wasser nachgiessen.