Hühner-Frikassée

Zutaten für 2 Portionen:

200 g Champignons
300 g Hähnchenbrust
Öl
250 ml Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Rahm Geschnetzeltes
2 Essl. tiefgefrorene Erbsen
1 kleines Glas Spargelstücke (314 ml)
2 Essl. Sahne

Zubereitung:

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in heissem Öl anbraten. Champignons zugeben und mitbraten. Wasser zugiessen, Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Erbsen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Spargelstücke abtropfen lassen. Sahne zugeben und darin heiss werden lassen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis.