Fruchtige Nougatherzen

 

Zutaten für 4 Stück:

 

250 g Mehl

15 g Hefe

75 ml Milch

2 Essl. Orangensaft

40 g Butter

50 g Zucker

½ Teel. Zimt

50 g Orangeat

25 g gehackte Walnüsse

25 g gehackte Pistazien

2 Essl. Frischkäse

1 Essl. Nussnougatcreme

1 Essl. Krokant

4 Pfirsichhälften (Dose)

 

Zubereitung:

 

Mehl sieben, Mulde eindrücken, die Hefe hineinbröckeln. Milch und Saft erwärmen, 40 Milliliter davon mit der Hefe verrühren. Zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Butter in Milchrest zerlassen. Mit Zucker, Zimt, Orangeat, Nüssen zum Vorteig geben. Alle Zutaten gut verkneten und weitere 15 Minuten aufgehen lassen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen, 8 Herzen (9 x 12 cm) ausstechen. Bei 4 in der Mitte ein kleines Herz ausstechen. Auf mit Backpapier belegtem Backblech etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Frischkäse, Nougat, Krokant verrühren. Pfirsiche in Spalten teilen. Die ganzen Herzen mit Creme bestreichen,  mit Fruchtspalten belegen, die anderen auflegen.

Pro Stück ca. 520 kcal.

 

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten.