Birnentörtchen

 

Zutaten für 8 Stück:

 

250 g tiefgekühlter Blätterteig

4 reife Birnen

30 g Butter

4 Essl. Puderzucker

4 Essl. Aprikosenkonfitüre

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

 

Blätterteig auftauen lasen, in 8 Stücke teilen. Jedes Stück rund mit 10 cm Durchmesser ausrollen. Birnen schälen, längs halbieren, Kerngehäuse entfernen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Jeweils eine Birnenhälfte auf ein Teigstück geben. Butter in Flöckchen auf die Fruchtstücke geben und mit Puderzucker bestäuben. Die Törtchen auf ein kalt abgespültes Backblech setzen und in ca. 14 Minuten goldbraun backen. Die Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Törtchen damit bestreichen, mit Puderzucker bestäuben.

Pro Portion ca. 250 kcal.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.