Anna-Torte

Zutaten:

250 g Margarine

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eier

½ Fläschchen Rum-Aroma

250 g Weizenmehl

1 ½  gestrichenen Teel. Backpulver

125 g geriebene Zartbitter-Schokolade

100 g abgezogene, gemahlene Mandeln

50 g feingewürfeltes Zitronat

Puderzucker

Zubereitung:

Aus Margarine, Zucker, Eiern, Rum-Aroma, Weizenmehl und Backpulver einen Rührteig bereiten. Schokolade, Mandeln und Zitronat unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad 1 Stunde backen. Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.