Seeteufel

Zutaten für 8 Portionen:

1,5 kg Seeteufel

2 Essl. Limettensaft

Salz

100 g Mehl

2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Seeteufel enthäuten, waschen und trocken tupfen. Die Filets vom Mittelknorpel lösen und in 16 Stücke schneiden. Mit Limettensaft säuern. Mit Salz bestreuen und in Mehl wenden. In einer beschichteten Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und die Filets nacheinander von beiden Seiten goldbraun braten.

Als Beilage empfiehlt sich Wildreis.

Pro Portion 202 kcal/845 kJ.