Curryfisch mit Apfel

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

400 g Fischfilet

Maggi Würzmischung 4

2 Essl. Mehl

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

1 kleiner Apfel

1 kleine Zwiebel

250 ml Wasser

1 Päckchen Maggi Delikatess Currysauce

2 Essl. Mandelblättchen

 

Zubereitung:

 

Fischfilet mit Maggi Würzmischung 4 würzen und in Mehl wenden. Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und den Fisch darin braten, aus der Pfanne nehmen. Apfel und Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, in das Bratfett geben und anbraten. Wasser dazugiessen, Maggi Delikatess Currysauce einrühren, aufkochen. Fisch dazugeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mandelblättchen rösten und über den angerichteten Curryfisch streuen.

Als Beilage empfiehlt sich Reis.

Pro Portion 428 kcal/1792 kJ.