Backofen-Tomaten mit Heilbutt

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

4 Fleischtomaten (à ca. 200 g)

30 g Butter

Salz

Pfeffer

200 g mittelalter Gouda

½ Bund Schnittlauch

4 Heilbuttsteaks (à 200 g)

2 Essl. Öl

grober Pfeffer

 

Zubereitung:

 

Tomaten waschen und halbieren, die Stielansätze herausschneiden. Mit geschmolzener Butter in eine feuerfeste Form geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse fein würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden und auf den Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten garen. Heilbuttsteaks mit Öl bestreichen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Mit Salz und grobem Pfeffer würzen und zu den Tomaten servieren.

Pro Portion ca. 549 kcal/2298 kJ.