Rote Grütze

 

Zutaten für 6 Portionen:

 

1 Flasche Kirschsaft (700 ml)

50 g Speisestärke

50 g Zucker

unbehandelte Zitronenschale

250 g Himbeeren

250 g Erdbeeren

Zubereitung:

 

100 ml Kirschsaft mit der Speisestärke anrühren. Restlichen Saft, Zucker und Zitronenschale auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 zum Kochen bringen, mit angerührtem Kirschsaft binden. Zitronenschale entfernen, vorbereitete Beeren dazugeben, noch einmal aufkochen, in eine Schüssel füllen, erkalten lassen.