Apfelreis

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

375 g Äpfel

500 ml Wasser

1 Essl. Rosinen

1 unbehandelte Zitrone

Salz

125 g Reis

40 g Zucker

Zubereitung:

 

Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden. Mit Wasser, gewaschenen Rosinen, Zitronenspirale und Salz auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 zum Kochen bringen. Reis und Zucker zugeben, auf der ausgestellten Kochplatte 25-30 Minuten ausquellen lassen. Zitronenschale herausnehmen, Reis abschmecken.