Spinat-Käse-Nocken Emilia

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

1 Packung tiefgefrorenen Blattspinat (300 g)
200 g körniger Frischkäse
1 Essl. Mehl
1 Ei
1 Eigelb
Fondor
geriebene Muskatnuss
3 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
200 ml Wasser
1 Beutel Maggi Pastaria Tomaten-Käse Sauce
3 Essl. Sahne
6 Essl. geriebenen Parmesan

 

Zubereitung:

 

Blattspinat auftauen, abtropfen lassen und klein schneiden. Frischkäse, Mehl, Ei und Eigelb mit dem Spinat mischen und die Masse mit Fondor und Muskatnuss würzen. Mit 2 Teelöffeln Nocken von der Spinat-Käse-Masse abstechen und in Thomy Reines Sonnenblumenöl rundherum braten. Wasser erwärmen. Maggi Pastaria Tomaten-Käse Sauce einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Sahne unterrühren und heiss werden lassen. Spinat-Käse-Nocken zugeben und ebenfalls heiss werden lassen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Pro Portion 431 kcal/1805 kJ.