Schinken-Käse-Carpaccio

 

Zutaten für 6 Portionen:

1 Apfel (Cox Orange)

100 g Emmentaler

100 g Parmaschinken

1 Essl. milder Weissweinessig

2 Essl. Thomy Sonne & Olive

2 Teel. Kräuter Fondor

Zubereitung:

Apfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Emmentaler in dünne Scheiben schneiden. Apfel und Emmentaler mit Parmaschinken auf einer Platte anrichten. Weissweinessig mit Thomy Sonne & Olive und Kräuter Fondor verrühren und über die Zutaten träufeln.

Als Beilage empfiehlt sich Baguette.

Pro Portion 171 kcal/718 kJ.

Zubereitungszeit 15 Minuten.