Rouladen „griechisch“

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

3 Rouladen

3 Teel. Tomatenmark

1 Zucchini

100 g Schafskäse

Öl

375 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Rouladen

Zubereitung:

 

Rouladen mit dem Tomatenmark bestreichen. Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden. Schafskäse in längliche Stücke schneiden. Die Rouladen mit Zucchini und Schafskäse belegen, aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken. Rouladen in heissem Öl anbraten, herausnehmen. Wasser zugiessen, Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren. Dabei Rouladen gelegentlich wenden.

Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.