Pyrenäisches Zwiebelbrot

 

Zutaten für 2 Brote:

 

2 Päckchen Trockenhefe

300 ml Wasser

200 g Kräuter-Schmelzkäse

1 Essl. Zucker

1 Teel. Salz

600 g Mehl

100 g Butter

1 Beutel Maggi Meisterklasse Zwiebelsuppe Feinschmecker Art

 

Zubereitung:

 

Aus Trockenhefe, Wasser, Kräuter-Schmelzkäse, Zucker, Salz und Mehl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Grösse gehen lassen. Butter mit Maggi Meisterklasse Zwiebelsuppe Feinschmecker Art verkneten. Den Hefeteig zu einem Rechteck von 50 x 30 cm ausrollen und mit der Butter-Zwiebelsuppe-Mischung bestreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Die Rolle der Länge nach halbieren, mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und ca. 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Heiss oder kalt servieren.

Pro Brot 1877 kcal/7859 kJ.